Executive Briefing for Tourism and Hospitality Professionals
by Isabella Zampetakis
“We owe it to our guests to offer our very best.”
Panagiotis Goutos, Civil Engineer and General Manager of G.KTIZEIN, addresses the architectural issues relevant to tourism today.
At what stage of development is the Hermione Hills? What are the architectural features that characterize the hotel?
PG .: The Hermione Hills is a tourism development project consisting of a 4-star hotel situated in a 45-acre olive grove close to Kranidi and Hermione in Argolida, in the eastern Peloponnese. The hotel is designed to accommodate a variety of tourism activities, including cookery lessons, congress tourism and agro-tourism. Our goal is to continuously operate the hotel throughout the year.
Like all of us, the Hermione Hills is moving at a pace dictated by the economic reality of Greece today. On the other hand, those of us participating in the project have not lost our courage. We have completed the architectural studies, which Continue reading »
Share the post "An Interview to the Hotel&Restaurant Magazine"
Apologies to our non-Greek fans, but the article is published in the Greek language… We will translate soon…
«Οφείλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενους τον καλύτερό μας εαυτό»
Ο Παναγιώτης Γούτος, Πολιτικός Μηχανικός και Γενικός Διευθυντής της G.KTIZEIN, θίγει τα αρχιτεκτονικά θέματα που οφείλουν να απασχολούν τον τουρισμό.
Σε ποιο στάδιο ανάπτυξης βρίσκεται το Hermione Hills; Ποια τα αρχιτεκτονικά στοιχεία που θα το χαρακτηρίζουν;
Π.Γ.: Η τουριστική μονάδα Hermione Hills πρόκειται να αναπτυχθεί ως ξενοδοχείο 4 αστέρων, σε μία ελαιόφυτη έκταση 45 περίπου στρεμμάτων σε κοντινή απόσταση από το Κρανίδι και την Ερμιόνη. Η μονάδα σχεδιάζεται ώστε να έχει τη δυνατότητα να φιλοξενήσει σειρά δραστηριοτήτων με θεματικό χαρακτήρα, όπως η γαστρονομία, ο συνεδριακός τουρισμός και οι αγροτουριστικές δραστηριότητες. Στόχος είναι η συνεχής λειτουργία του ξενοδοχείου καθόλη τη διάρκεια του χρόνου.
Το Hermioni Hills κινείται, όπως όλοι μας άλλωστε, στα δεδομένα της ελληνικής πραγματικότητας. Από την άλλη, εμείς που συμμετέχουμε, δεν χάνουμε το κουράγιο μας. Ολοκληρώσαμε τις αρχιτεκτονικές μελέτες που είναι πράγματι σε προχωρημένο στάδιο. Ακόμα, έχει ολοκληρωθεί το επιχειρηματικό σχέδιο, όπως και μία πλήρης επικοινωνιακή μελέτη. Επίσης, έχουμε λάβει την έγκριση καταλληλότητας από τον ΕΟΤ και βρισκόμαστε στη φάση του καθορισμού του χρηματοδοτικού σχήματος. Ελπίζουμε, μέσα στη δύσκολη οικονομική συγκυρία, ότι θα ανευρεθούν οι πόροι για την εκπόνηση του εγχειρήματος. Οι εξαγγελίες για βοήθεια σε νέους και μικρομεσαίους επιχειρηματίες, οι οποίοι και θα είναι ο κύριος άξονας της αναπτυξιακής πολιτικής, δυστυχώς δεν μετουσιώνονται σε πράξη. Πρόσφατα, στην περιοχή μας εντάχθηκε στις μεγάλες επενδύσεις ξενοδοχειακό έργο προϋπολογισμού 400 εκατ. ευρώ. Στις μεσαίας κλίμακας επενδύσεις επικρατεί… ησυχία. Εδώ πρέπει να υπογραμμίσουμε την παντελή απουσία του τραπεζικού τομέα.
Η βιοκλιματική αρχιτεκτονική συζητιέται πολύ στον χώρο των ξενοδοχείων. Πέρα από «τάση» πώς επηρεάζει πρακτικά το σχεδιασμό, την κατασκευή αλλά και τη λειτουργία ενός ξενοδοχείου;
Π.Γ.: Κατά τη φάση του σχεδιασμού με βιοκλιματικές αρχές, πρακτικά ο μελετητής επηρεάζεται από την έννοια ότι έργο και περιβάλλον οφείλουν να συνυπάρχουν αρμονικά. Όμως, έτσι δεν έπρεπε να γίνεται πάντα; Ο καιρός που σχεδιάζαμε τεχνικά έργα χωρίς να λαμβάνουμε το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, έχει παρέλθει. Ο βιοκλιματικός σχεδιασμός, πρέπει να πάψει να είναι τάση, και να λειτουργεί ως κανόνας. Στην κατασκευή, η φιλικότητα στο περιβάλλον και η επιλογή υλικών υψηλών προδιαγραφών σαφώς επηρεάζει το κόστος, σε ποσοστό όμως που πρέπει να θεωρείται αποδεκτό. Στη λειτουργία τέλος, ο ξενοδόχος εισπράττει τα οφέλη των επιλογών του, και της «επένδυσής» του. Διαθέτει πλέον ένα ξενοδοχείο χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας, με σαφή ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και προστιθέμενη αξία στην αγορά ακινήτων, αλλά και με φανατικό κοινό που υποστηρίζει αυτήν την επιλογή.
Ποιες οι τελευταίες τάσεις όσον αφορά τη σχέση μεταξύ της αρχιτεκτονικής ενός χώρου και της εμπειρίας του φιλοξενούμενου; Ποιο το ελάχιστο κόστος στο οποίο μπορεί να δημιουργηθεί μια ξεχωριστή εμπειρία;
Π.Γ.: Το προσωπικό μου όραμα αφορά την ολιστική εμπειρία ενός επισκέπτη. Στην ουσία του ερωτήματός σας, η σχέση αρχιτεκτονικής και εμπειρίας είναι στο βάθος βαθιά φιλοσοφική και εμπεριέχεται σε μία λέξη: αρμονία. Το κόστος δεν είναι οικονομικό, έχει να κάνει με τον ανθρώπινο νου που μετουσιώνει το όραμα σε πράξη και που, με την έννοια αυτή είναι ανεκτίμητης αξίας.
Ποια τα αρχιτεκτονικά θέματα που θεωρείτε ότι πρέπει να απασχολούν τον κλάδο της ελληνικής φιλοξενίας σήμερα;
Π.Γ.: Τα πάντα, ή ίσως ένα μόνο: η ανάδειξή της. Αρχιτεκτονική παντού, στα σχολεία μας, στις πόλεις μας, στα πάρκα μας, στα δωμάτια των σπιτιών μας. Έτσι όπως αντιλαμβάνομαι τη φιλοξενία, οφείλεις να προσφέρεις στον καλεσμένο σου, τον καλύτερο εαυτό σου, το καλύτερο φαγητό, το καλύτερο στρώμα, να δημιουργείς τις καλύτερες εντυπώσεις. Είναι πλάνη, να πιστεύουμε πως όσο εξαιρετικό μπορεί να είναι ένα ξενοδοχείο, ή οι φυσικές μας ομορφιές, ο επισκέπτης θα επισκέπτεται τη γειτονική πόλη, το χωριό, την ελληνική ύπαιθρο, εκεί όπου κυριαρχεί η αυθαιρεσία, η ακαθαρσία, η ασχήμια, η παντελής απουσία κάθε αρχιτεκτονικής έννοιας και σχεδιασμού, και ότι στο τέλος θα επιστρέφει στη χώρα του με άριστες εντυπώσεις. Προσωπικά επιτρέψτε μου, βρίσκω άσχημο ακόμα και το νέο αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος. Με λυπεί, κάθε φορά που ταξιδεύω, η κατασκευή αυτού του έργου, η κύρια πύλη της χώρας μας, που χάσαμε την ευκαιρία για κάτι πραγματικά μοναδικό. Εάν θέλουμε να σκεφτούμε μακροπρόθεσμα, με σχέδιο, πρέπει άμεσα να περιφρουρήσουμε την αρχιτεκτονική, σε κάθε έργο, σε κάθε σημείο, σε κάθε γωνιά της χώρας μας.
Mr Panagiotis Goutos, GM of G.KTIZEIN Ltd. with the Tourism Award for design and bioclimatic architect for the new Hermioni Hills Hotel
Share the post "An interview for the Greek Hospitality and Architecture (Greek)"
Νέα μεταφορά προς το ΤΑΙΠΕΔ δημοσίων «φιλέτων» και ακινήτων αποφάσισε πρόσφατα η διυπουργική επιτροπή αποκρατικοποιήσεων, σε μια προσπάθεια να ενισχύσει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας. Αυτή τη φορά όμως, η απόφαση αυτή δημιούργησε πλείστα όσα προβλήματα, «αδειάζοντας» ακόμα και τον ίδιο τον πρωθυπουργό και τις δηλώσεις του περί αξιοποίησης του παραλιακού μετώπου της Αττικής, με τη δημιουργία της «Αττικής Ριβέρας», η οποία θα έφερνε στα δημόσια ταμεία έσοδα από 4 έως 9 δισ. το χρόνο.
Μάλιστα, στόχος ήταν η εταιρεία Παράκτιο Αττικό Μέτωπο να προκηρύξει διεθνή πολεοδομικό διαγωνισμό για τη μελέτη του master plan αξιοποίησης του μετώπου. Για να γίνουμε όμως πιο σαφείς: Η μεταφορά τριών μεγάλων «φιλέτων» της Παραλιακής στο ΤΑΙΠΕΔ, αντί στην εταιρεία ειδικού σκοπού Παράκτιο Αττικό Μέτωπο ΑΕ, που είχε συσταθεί για την ανάπτυξη του παραλιακού μετώπου, προκαλεί εύλογες απορίες. Continue reading »
Share the post "«Αλαλούμ» με τις εκτάσεις στο παραλιακό μέτωπο"
Εισόδημα από επιχειρηματική δραστηριότητα θα θεωρείται για την εφορία το κέρδος που προκύπτει από τρεις ή περισσότερες πωλήσεις ακινήτων εφόσον αυτές γίνουν σε διάστημα δύο ετών.
Αυτό σημαίνει πως θα επιβάλλεται συντελεστής φόρου επιχειρηματικών κερδών ύψους 26% και όχι φόρος υπεραξίας 15%, με αφορολόγητο 25.000.
Ο χρόνος αρχίζει να μετρά από την 1η Ιανουαρίου 2014, όταν θεωρητικά τέθηκαν σε εφαρμογή οι διατάξεις για το φόρο υπεραξίας ακινήτων και επομένως στην τσιμπίδα του 26% κινδυνεύουν να πιαστούν από το 2016 όσοι από σήμερα έως τότε πουλήσουν τρία ή περισσότερα ακίνητα.
Εγκύκλιος του Γενικού Γραμματέα Δημοσίων Εσόδων η οποία εστάλη στις εφορίες κοινοποιεί τις όλες τις σχετικές διατάξεις με το φόρο υπεραξίας.
Μεταξύ άλλων τονίζει ότι η παράγραφος 3 του άρθρου 21 του ν. 4172/2013 ορίζει ότι επιχειρηματική συναλλαγή θεωρείται κάθε μεμονωμένη ή συμπτωματική Continue reading »
After my recent olive grove/olive oil manufacturing explorations in the Peloponnese, I decided to spend some more time in the rugged mainland part of Greece, called the Peloponnese. The area is rich in culinary and cultural history. It’s also the area of Greece that my ancestors are from. So one Saturday morning, a group of us piled into several cars and made the two hour drive to Porto Heli, a small peninsula in the northeast Peloponnese. The area is called the Greek Riviera,
Archeological Sections excavated in order to check out if there are any findings. The plot is in the center of Peiraius port.
In the 5th century b.c. it was well known as the most famous all over the world. Athenians were using this to rule the Aegean sea, the west cost of Anatolia (known then as Ionians) and establish their trading all over the mediterranean sea.
Shipping company, the owner of the plot, is planning to develop a seventh floor office building.
The fieldwork fulfilled under the supervision of the Greek Ministry of Culture. It is very optimistic that a private company decides to invest in our country these days.
Starting a new project in Greece know, is a really opportunity…
Διαβάζουμε:”Σχέδιο νόμου για τη χωροταξική και πολεοδομική ανασυγκρότηση της χώρας επεξεργάζεται το υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής και αναμένεται να βγεί για δημόσια διαβούλευση εντός των επόμενων ημερών.Το νομοσχέδιο φιλοδοξεί να απλοποιήσει τον χωροταξικό και πολεοδομικό σχεδιασμό καθορίζει πέντε επίπεδα σχεδιασμού από επτά σήμερα ενώ μεταφέρει σημαντικές αρμοδιότητες στην τοπική αυτοδιοίκηση.Συγκεκριμένα το υπουργείο εκπονεί τα γενικά χωροταξικά τα ειδικά χωροταξικά πλάισια ενώ τα περιφερειακά πλαίσια και ο πολεοδομικός σχεδιασμός περνά εξ ολοκλήρου στις Αποκεντρωμένες διοικήσεις και τον αρμόδιο γενικό γραμματέα.Σημαντική τομή η θεσμοθέτηση των ΔΗΠΟΣΑ (Δημοτικά Πολεοδομικά Σχέδια Ανάπτυξης) Continue reading »
Από την ημερίδα ενημέρωσης για τις άδειες παραμονής αλλοδαπών στην Ελλάδα που πραγματοποιήθηκε στο ΕΒΕΑ στις 23 Σεπ. 2013
In case that anyone will purchase a property in Greece in a budget more than 250.000,00Euros, greek government will privilege the permittion to be a EU citizen for at least 5 years and further for as many years is anyone the owner of the property.
Executive Briefing for Tourism and Hospitality Professionals
Διαβάζουμε:”Σχέδιο νόμου για τη χωροταξική και πολεοδομική ανασυγκρότηση της χώρας επεξεργάζεται το υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής και αναμένεται να βγεί για δημόσια διαβούλευση εντός των επόμενων ημερών.Το νομοσχέδιο φιλοδοξεί να απλοποιήσει τον χωροταξικό και πολεοδομικό σχεδιασμό καθορίζει πέντε επίπεδα σχεδιασμού από επτά σήμερα ενώ μεταφέρει σημαντικές αρμοδιότητες στην τοπική αυτοδιοίκηση.Συγκεκριμένα το υπουργείο εκπονεί τα γενικά χωροταξικά τα ειδικά χωροταξικά πλάισια ενώ τα περιφερειακά πλαίσια και ο πολεοδομικός σχεδιασμός περνά εξ ολοκλήρου στις Αποκεντρωμένες διοικήσεις και τον αρμόδιο γενικό γραμματέα.Σημαντική τομή η θεσμοθέτηση των ΔΗΠΟΣΑ (Δημοτικά Πολεοδομικά Σχέδια Ανάπτυξης) 
